Naturale Bitter Vino

Il Naturale Bitter è un prodotto innovativo e affascinante, soprattutto per il suo utilizzo di uve di cerasuolo e per il metodo di vinificazione naturale.

La fermentazione spontanea sulle bucce e l'uso di lieviti indigeni conferiscono al bitter una complessità e un carattere unici, riflettendo il terroir ricco e variegato da cui provengono le uve.

Ecco alcune idee su come gustarlo al meglio:

1. Aperitivo: Servilo liscio o con ghiaccio, magari con una fetta di agrumi come arancia o pompelmo. Puoi anche aggiungere un rametto di rosmarino o una foglia di menta per un tocco aromatico.

2. Cocktail: Utilizzalo come base per cocktail creativi. Può essere un ottimo ingrediente per un Negroni rivisitato o un Americano, dove il suo profilo aromatico può aggiungere profondità e complessità.

3. Abbinamenti con Cibo: Provalo con antipasti salati, come olive marinate, formaggi stagionati o salumi. La sua amarezza può bilanciare perfettamente i sapori ricchi e salati.

4. Piatti di Carne: Può accompagnare piatti a base di carne, come un arrosto o un brasato, dove i sapori intensi della carne possono essere esaltati dalla freschezza e dalla complessità del bitter.

5. Dessert: Considera di abbinarlo a dessert a base di cioccolato fondente o torte di frutta secca. Le note aromatiche del bitter possono esaltare i sapori dolci.

6. Cucina Siciliana: Infine, prova ad abbinarlo a piatti tipici siciliani, come le melanzane alla parmigiana o la caponata, per un'esperienza gastronomica autentica.