Hampden Estate Pure Single Jamaican Rum

Il Pure Single Jamaican Rum ha origine dalla melassa ricavata dall’accurata selezione della migliore canna da zucchero.

Una volta estratta la melassa, questa viene fatta fermentare molto lentamente, e il processo ha inizio grazie all’innesco effettuato da lieviti selvaggi, senza alcuna aggiunta di additivi.

La fase di distillazione si avvale poi di classici alambicchi di rame pot-still, che lavorano con il metodo discontinuo.

Al termine di questo processo il Rum che si ottiene viene fatto riposare in botti di rovere.

Colore: ambrato intenso e luminoso.

Al naso è intenso e stratificato, con note di mela cotta, frutta secca e canditi, sfumature di miele e ricordi di vaniglia.

All’assaggio è di ottimo corpo, ricco e morbido, fasciante al palato, con aromi, profondi e complessi, che si allungano verso un finale di notevole persistenza.