Montepulciano

Il Montepulciano d'Abruzzo è un vino rosso ottenuto dalla pigiatura delle uve dell’omonimo vitigno.

Le uve sono raccolte verso la fine di Ottobre e subiscono una macerazione delle bucce per 10 – 15 giorni.

Il vino ottenuto, dopo un primo periodo di stoccaggio in contenitori Inox, è posto a maturare in Botti di Rovere, per un periodo di 8 mesi per poi essere imbottigliato. Viene poi lasciato per 6 mesi a riposare.

Colore: rosso rubino.

Al profumo sentori di frutta rossa matura che evolvono nel vegetale e nello speziato.

Al gusto è caldo, con tannini morbidi ed evoluti, di buon corpo e giusto equilibrio.

Ottimo per accompagnare primi piatti strutturati come cannelloni al sugo rosso e timballi, oppure carni rosse e formaggi stagionati.

Contiene solfiti.