Da una ricetta tradizionale, tramandata di generazione in generazione, viene prodotta la Ratafia di Passarè Antico Molise.
La combinazione del vino rosso D.O.P. e del succo di amarene mature portano ad una miscela color rosso rubino, dal sapore dolce e fruttato.
Perfetto da servire a fine pasto, la Ratafia è un liquore adatto ad accompagnare biscotti e dessert.
