Conte della Vipera 2024 è un bianco elegante e complesso firmato Castello della Sala – Marchesi Antinori. Un blend unico di Sauvignon Blanc e Sémillon coltivati su suoli fossili umbri, a un’altitudine tra i 250 e i 350 metri, capace di trasmettere eleganza, mineralità e una freschezza decisa.
L’annata 2024 ha offerto un clima ideale: inverno mite, primavera equilibrata e un’estate calda con ottime escursioni termiche. Questo ha permesso una maturazione graduale delle uve, garantendo un eccellente equilibrio tra zuccheri e acidità, oltre a un profilo aromatico particolarmente ricco.
La vendemmia manuale, la pressatura soffice e la fermentazione a bassa temperatura hanno preservato la fragranza varietale. Dopo la vinificazione separata, Sauvignon e Sémillon si fondono per creare un vino dal carattere equilibrato: agrumato, floreale, con un finale minerale di grande persistenza.
Note di Degustazione
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
Profumo: Pompelmo rosa, litchi, lime, ananas, frutto della passione
Gusto: Fresco, elegante, con struttura equilibrata e ottima acidità
Finale: Lungo, complesso, con sfumature tropicali e note minerali
