I Filetti di Tonno Riserva “Centenario” Callipo rappresentano un vero e proprio omaggio alla storia, alla tradizione e alla qualità che contraddistinguono il marchio Callipo sin dalla sua fondazione nel 1913, a Pizzo Calabro.
All’inizio erano meno di dieci maestranze a lavorare il tonno con cura artigianale, seguendo la filosofia del fondatore: “La Qualità Innanzitutto”. È proprio questo spirito che Callipo ha voluto celebrare nel 2013, in occasione del suo centenario, con la creazione di questa edizione speciale.
I filetti sono realizzati con Tonno Yellowfin (Thunnus albacares), selezionato e lavorato in Italia secondo un processo tradizionale che prevede una lunga stagionatura, fondamentale per sviluppare un sapore intenso, una consistenza compatta e un aroma inconfondibile.
La conservazione in olio di oliva esalta ulteriormente la naturale bontà del tonno, rendendo questo prodotto ideale per chi cerca un’eccellenza delle conserve ittiche italiane, perfetta anche come idea regalo gourmet.
La materia prima proviene da tonno di origine UE e non UE; la zona di pesca è indicata sulla confezione, in conformità alle normative vigenti.
Ingredienti
Tonno Yellowfin (Thunnus albacares), olio di oliva, sale.
