Dal cuore delle colline della Franciacorta nasce il Santus Franciacorta Brut DOCG, un Brut che si distingue per stile, profondità ed eleganza.
La vendemmia posticipata consente di raccogliere uve pienamente mature, capaci di esprimere al meglio il terroir franciacortino. Le uve, raccolte esclusivamente a mano, sono composte per l’80% da Chardonnay e per il 20% da Pinot Nero.
La vinificazione avviene in legno, seguita da una lunga permanenza sulle fecce, scelta produttiva che conferisce struttura, complessità e finezza superiore. Il risultato è un Franciacorta Brut di grande equilibrio, pensato per chi ricerca qualità ed espressività.
Al naso si apre con un aroma delicato e suadente, che evolve in un bouquet più corposo con note di cedro, papaya e miele. Al palato regala una sensazione cremosa e avvolgente, data dal perlage fine, con un gusto elegante, armonioso e di grande precisione.
Un Brut di carattere, capace di raccontare l’essenza autentica della Franciacorta.
Note di Degustazione
Colore: giallo brillante
Perlage: fine, persistente e cremoso
Profumo: delicato e complesso, con note di cedro, papaya e miele
Gusto: elegante, cremoso, equilibrato e di grande finezza
Abbinamenti Consigliati
Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a:
antipasti raffinati
piatti a base di pesce
crostacei
risotti delicati
carni bianche
Perfetto anche per occasioni speciali e brindisi importanti.
