Villa Antinori Pinot Bianco 2024: eleganza toscana firmata Antinori
Il Villa Antinori Pinot Bianco 2024 nasce nella Tenuta Monteloro, sulle colline di Fiesole alle spalle di Firenze, ed è una delle più raffinate interpretazioni italiane di Pinot Bianco.
Questa etichetta storica della famiglia Antinori unisce tradizione e innovazione, esprimendo al meglio il carattere del territorio toscano in chiave moderna ed elegante.
L’annata 2024, caratterizzata da un inverno mite, buone riserve idriche e importanti escursioni termiche estive, ha favorito una maturazione lenta e completa delle uve, preservando freschezza, sapidità e integrità aromatica.
Vinificazione
Le uve, vinificate separatamente per vigneto, vengono diraspate e pressate in modo soffice. Il mosto viene raffreddato a 10 °C per favorire il naturale illimpidimento.
La fermentazione alcolica avviene in acciaio inox a temperatura controllata (max 16 °C) per preservare la finezza aromatica.
Il vino affina esclusivamente in acciaio fino all’imbottigliamento, mantenendo purezza, freschezza ed eleganza.
Note di degustazione
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: delicato e raffinato, con note agrumate di pompelmo e lime, fiori bianchi e una fresca sfumatura vegetale che ricorda il peperone verde.
Gusto: ricco, fresco e minerale, con ottima sapidità e un finale persistente che richiama i sentori fruttati percepiti al naso.
Abbinamenti gastronomici
Il Villa Antinori Pinot Bianco 2024 è perfetto con:
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Pesce alla griglia
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Crostacei
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Carni bianche
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Risotti alle erbe
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Verdure grigliate
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Formaggi freschi
Ideale anche come aperitivo strutturato.
Abbiamo scelto il Villa Antinori Pinot Bianco 2024 per la sua capacità di coniugare eleganza aromatica, freschezza e grande versatilità gastronomica. Un bianco toscano fine e contemporaneo, firmato da una delle famiglie simbolo del vino italiano.
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