Il Ron Zacapa Centenario XO Solera Gran Reserva Especial rappresenta una delle massime espressioni del rum guatemalteco e uno dei distillati più iconici al mondo.
Prodotto esclusivamente con canna da zucchero proveniente dalle piantagioni di proprietà di Ron Zacapa, questo rum nasce da un processo produttivo unico, capace di trasferire nel bicchiere il concetto di terroir, raramente associato al mondo dei distillati.
Zacapa XO viene invecchiato secondo il metodo Solera, con un affinamento finale di due anni in botti di cognac, che conferisce complessità , profondità aromatica ed estrema eleganza. Il risultato è un rum di grande maturità espressiva, da trattare con rispetto e da degustare lentamente.
Alla vista si presenta con un colore bruno mogano intenso, attraversato da riflessi rossi. Al naso sprigiona una ricchissima varietà aromatica, con note di rovere, caramello flambé, noci tostate, marzapane, scorza d’arancia candita, uva passa e spezie dolci.
Al palato è caldo, elegante e perfettamente equilibrato, con ritorni di cioccolato, frutta essiccata, datteri, prugne, accompagnati da vaniglia, cannella, leggere tracce di mango e lampone. Il finale è lungo, intenso e avvolgente, con un delicato accenno di zenzero.
Un rum da degustazione pura, da vivere in silenzio, per coglierne ogni sfumatura.
Note di Degustazione
Colore: bruno mogano intenso con riflessi rossi
Olfatto: rovere, caramello flambé, noci tostate, marzapane, scorza d’arancia
Gusto: equilibrio tra dolcezza, frutta e spezie, con cioccolato, frutta essiccata, vaniglia e cannella
Finale: lungo, intenso e persistente, con accenni di zenzero
