Gewürztraminer Alto Adige DOC – Erste + Neue

Gewürztraminer Alto Adige DOC Erste + Neue: l’espressione autentica del vitigno aromatico

Il Gewürztraminer Alto Adige DOC di Erste + Neue rappresenta una delle interpretazioni più classiche ed eleganti di questo celebre vitigno aromatico. In Alto Adige, territorio d’elezione per il Gewürztraminer, il clima alpino e le importanti escursioni termiche favoriscono la maturazione aromatica delle uve, donando intensità, equilibrio e freschezza.

Un vino bianco strutturato e coinvolgente, capace di coniugare potenza aromatica e finezza.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono lavorate con grande delicatezza per preservare al meglio i profumi varietali. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.

Il vino rimane poi ad affinare sulle fecce fini fino all’imbottigliamento, acquisendo maggiore rotondità e complessità.

Note di degustazione

Colore: giallo paglierino luminoso con riflessi dorati.

Profumo: intenso e fragrante, con sentori floreali di rosa e delicate sfumature speziate, accompagnate da richiami di frutta esotica matura.

Gusto: pieno, armonico e ben strutturato, con acidità morbida e una piacevole sensazione fruttata. Il finale è elegante e mediamente persistente.

Abbinamenti gastronomici

Il Gewürztraminer Alto Adige DOC è particolarmente versatile a tavola e si abbina con:

• Crostacei e frutti di mare

• Primi e secondi piatti di pesce

• Cucina asiatica e giapponese

• Antipasti speziati

• Torte salate e piatti aromatici

Ottimo anche come aperitivo strutturato.

Questo Gewürztraminer interpreta con precisione lo stile altoatesino: profumi intensi, equilibrio gustativo e grande adattabilità gastronomica. Una bottiglia ideale per chi cerca un vino bianco aromatico elegante ma mai eccessivo.

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