La Domòrum Acquavite al Cacao Criollo è un distillato artigianale di grande personalità, pensato per chi ricerca sapori profondi, raffinati e non convenzionali.
Alla base di questa creazione c’è un’accurata infusione di cacao Criollo, una delle varietà di cacao più pregiate al mondo, apprezzata per il suo profilo aromatico elegante e complesso. L’infusione avviene in alcol e brandy, quest’ultimo ottenuto da acquavite di vino invecchiata per almeno 5 anni, elemento che dona struttura, calore e straordinaria profondità aromatica.
Il risultato è un distillato ricco e avvolgente, capace di unire l’intensità del cacao alla morbidezza del brandy, con un equilibrio armonioso tra dolcezza naturale ed eleganza.
Acquavite al Cacao Criollo: profilo aromatico e utilizzo
Questa acquavite esprime un profilo aromatico intenso e stratificato, ideale per una degustazione lenta e consapevole. Le note di cacao puro emergono con decisione, accompagnate da sfumature calde e vinose conferite dal brandy invecchiato.
Può essere gustata:
da sola, in un bicchiere da degustazione, a temperatura ambiente o leggermente fresca
con ghiaccio, per una sensazione più morbida
in cocktail gourmet, come base originale e raffinata
in abbinamento a cioccolato fondente, dessert al cacao, formaggi stagionati o frutta secca
È ideale anche come ingrediente in preparazioni dolci, come mousse e torte al cioccolato, per aggiungere profondità e carattere.
Note di Degustazione
Colore: ambrato caldo
Olfatto: cacao puro, spezie dolci, note vinose
Gusto: avvolgente, profondo, con equilibrio tra cacao e brandy
Finale: lungo, caldo e persistente
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