Pecorino Colline Pescaresi IGT 2018 – Cirelli “La Collina”

Pecorino Colline Pescaresi IGT 2018 Cirelli: autenticità naturale d’Abruzzo

Il Pecorino Colline Pescaresi IGT 2018 – Cirelli “La Collina” è un vino bianco che racconta l’anima più pura dell’Abruzzo. Prodotto nei pressi di Atri, a pochi chilometri dal mare Adriatico, nasce da vigneti coltivati in regime biologico nel rispetto dei cicli naturali.

Le uve 100% Pecorino fermentano spontaneamente con lieviti indigeni e affinano in acciaio, preservando integrità aromatica, freschezza e tensione minerale. Una breve macerazione sulle bucce e la sosta sulle fecce fini per almeno quattro mesi contribuiscono a sviluppare complessità e struttura.

Un bianco territoriale, vibrante e salino, che si inserisce nella selezione dei vini bianchi della Selezione Matrix Bistrot, dedicata alle migliori espressioni artigianali italiane.

Note Di Degustazione

Colore: giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini

Profumo: intenso, con sentori di frutta a polpa bianca e gialla, agrumi freschi, erbe mediterranee e lieve mineralità

Gusto: teso e scattante, sostenuto da freschezza salina. Struttura agile ma consistente, finale asciutto, pulito e persistente

Abbinamenti consigliati

Perfetto con:

• crudité di mare

• pesce alla griglia

• primi piatti estivi

• formaggi freschi

Si esprime al meglio in abbinamento alla cucina mediterranea e ai piatti di mare.

L’Azienda Agricola Cirelli

Situata vicino ad Atri, tra mare e colline, l’Azienda Agricola Cirelli è una realtà di 22 ettari coltivati in regime biologico. Fondata nel 2003 da Francesco Cirelli, l’azienda valorizza i vitigni autoctoni abruzzesi con interventi minimi in cantina, vinificazioni spontanee e affinamenti che rispettano l’identità territoriale.

Accanto alla linea classica, Cirelli propone selezioni in anfora di terracotta, espressione pura del terroir abruzzese.

Perché sceglierlo

Il Pecorino Cirelli 2018 è la scelta ideale per chi cerca un vino bianco naturale, fresco e sapido, capace di coniugare autenticità, territorialità e bevibilità. Un bianco gastronomico che parla la lingua del mare e del sole d’Abruzzo.