Il Rosator è ottenuto dalla raccolta anticipata delle uve tintilia, le stesse con le quali viene prodotto il rosso Sator.
Il colore è frutto del contatto con le bucce per sole poche ore.
Al profumo note di ciliegia matura e fiori appassiti.
Al palato è fresco e di buona persistenza, amarognolo sul finale.
Ideale ad accompagnare aperitivi, piatti non complessi ed estivi anche a base di pesce.
Vino non filtrato.
Contiene solfiti.
