Zafra ‘Master Reserve’ è davvero un rum I nvecchiato per ben 21 anni in botti di Bourbon, offre un’esperienza di degustazione unica.
Il suo colore ambrato scuro con tonalità ramate è già un invito a scoprire il suo profilo aromatico, che ricorda una cantina di rum con note di quercia.
Al palato, si presenta liscio e ben bilanciato, con sentori di frutta e spezie che si fondono armoniosamente. Il rovere, pur essendo presente, non sovrasta gli altri sapori, regalando un finale lungo e ricco di legno.
È sicuramente un’ottima scelta per chi ama i rum di alta qualità!
Consigli:
1. Cioccolato Fondente: Un cioccolato fondente di alta qualità, magari con una percentuale di cacao superiore al 70%, può complementare le note di frutta e spezie del rum.
2. Formaggi Stagionati: Formaggi come il pecorino o il cheddar invecchiato possono creare un contrasto interessante con la dolcezza del rovere e le note aromatiche del rum.
3. Frutta Secca: Noci, mandorle o fichi secchi possono aggiungere una dimensione di croccantezza e dolcezza che si sposa bene con il profilo del Zafra.
4. Sigari: Se sei un amante dei sigari, un sigaro di qualità può essere un abbinamento perfetto, poiché le note affumicate possono armonizzarsi con il legno del rum.
5. Dessert: Un dessert a base di caramello o una torta di noci può esaltare le note dolci e legnose del rum.
Ricorda di gustarlo lentamente, magari in un bicchiere da degustazione, per apprezzare appieno tutte le sue sfumature!
